Dégustations plaisir et diététique
Muesli au melon et aux fraises
1. Mettez 35gr de flocons d'avoine et 25gr de son d'avoine dans un grand bol.
Incorporez 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées et 50gr d'abricots secs hâchés.
2. Epluchez un demi melon, épépinez le, puis coupez le en morceaux. Lavez et coupez 250gr de fraises. Incorporez-les dans le bol.
3. Selon votre goût, vous pouvez accompagner ce muesli de lait végétal ou de jus de fruits frais.
Galettes de patates douces au thon
1. Faites cuire 150gr de patates douces dans de l'eau. Égouttez-les et écrasez-les.
2. Émiettez 150gr de thon au naturel. Incorporez-le à la purée de patates douces avec 4 oignons hachés et 1 cuillère à café de zeste de citron, 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée et du poivre.
3. Mélangez, puis avec les mains humides, façonnez quatre galettes. Transférez les sur une assiette, couvrez -les légèrement et laissez reposer 30mn au réfrigérateur.
4. Préchauffez le four à 190° C. Disposez les galettes sur une plaque de four antiadhésive et faire cuire 20mn.
Servez-les bien chaudes accompagnées de quartiers de citron et de salade verte ou de haricots verts.
Smoothie pomme et fraises
1. Mixez une pomme après l'avoir pelée, évidée et coupée en dés, dans un mixeur contenant 2 cuillères à soupe d'eau minérale, pendant 1mn.
2. Broyez 50gr de fraises avec la pomme, puis ajouter (facultatif), 1 cuillère à café de miel et 4 cuillère à soupe de yaourt végétal pendant 1mn.
3. Mettez quelques glaçons dans un grand verre et versez le smoothie par dessus.
Ajoutez 2 ou 3 fraises pour la décoration et dégustez !